Una bella mattinata con alcuni amici del progetto La Casa Rotta per la tosatura delle pecore e conseguente pranzo conviviale. Entrare in contatto con una realtà agricola che fa dell’ampia biodiversità il suo punto di forza è una lezione di vita per chiunque. Onore al merito per il lavoro svolto da tutti coloro che fanno ...
Giusto una manciata di giorni per riprenderci gli anni e le distanze che ci hanno tenuto lontano per una ragione o per un’altra. Un viaggio profondo, a tratti difficile, ma di una bellezza estrema con chi è sangue del mio sangue. Nota. Suggerisco di guardare le foto ascoltando questo brano pazzesco degli islandesi Samaris. ...
CHEESE – The State of Raw Milk is Slow Food‘s 11th edition of the international cheese market held in Bra, Italy, where the association that promotes local and traditional food was born back in 1986 as a statement against the rising culture of fast-food life. Strolling around the small town that hosts this event every ...
